Bergen slagroom, koekjes en dikke plakken hotelcake. Deze bokkepootjestaart verenigt drie van mijn guilty pleasures. En het mooie van het verhaal: Deze taart is echt super makkelijk te maken. Slagroom kloppen, koekjes en cake snijden en je kunt al beginnen met het stapelen van alle […]
Afgelopen weekend bezocht ik het Festival der zoete verleidingen. Een superleuk event met allerlei kraampjes vol bakspullen en lekkere zoetigheden. Er is ook elk jaar een taartenwedstrijd en ik deed dit keer mee met mijn citroentaart ‘Vogeltjesdans’. Jammer genoeg heb ik niets gewonnen, maar het […]
Worteltaart past helemaal bij Pasen en het is ook één van mijn favoriete taartsoorten. Toch stond er nog maar één recept voor worteltaart online! Daar moest natuurlijk snel verandering in komen. Volgens Mariette van Zoetrecepten heeft zij hét recept voor de perfecte carrot cake cupcakes. […]
Wie aan Gouda denkt, denkt aan stroopwafels en de kaasmarkt. Maar heeft deze historische stad eigenlijk nog meer te bieden aan foodies? Ik ging op onderzoek uit en verzamelde vijf hotspots met heerlijke producten. Mis je nog een leuk eettentje? Laat het dan vooral even […]
Sinds vorig jaar september ben ik de trotse mama van mijn dochter Rosa. Hopelijk heeft zij straks hetzelfde zoetekauw-DNA als ik. Ik kan namelijk niet wachten om samen de keuken in te duiken en gezellig koekjes en taarten te bakken. Het lijkt mij ook leuk […]
Heerlijke recepten met citroen in de glansrijke hoofdrol. Mijn laatste blog stond er vol mee! Ik kreeg spontaan zin om zelf de keuken in te duiken. Met als resultaat deze overheerlijke citroenkoekjes met witte chocolade. De rasp geeft de koekjes een lekkere frisse smaak zonder […]
Wauw wat is het mooi weer buiten! Ik krijg meteen de lentekriebels en als echte zonaanbidder zat ik net al met mijn snoet in de zon. Bij het voorjaar denk ik aan de frisse smaak van citrus, dus heb ik 10 x lekkere recepten met […]
Soms stuit je op een recept dat je eigenlijk direct wil maken. Zo ging het precies met deze Ferrero Rocher taart. Een koekbodem van wafeltjes, luchtige chocolademousse met hazelnoten en bovenop die heerlijke bonbons. Daar ga je toch meteen van kwijlen? Gelukkig had ik een goed […]
Meringue en ik hebben een haat-liefde verhouding. Het heeft mij heel wat kommen eiwit gekost voordat ik mooie schuimpjes uit de oven kon toveren. Nu moet ik er wel bij zeggen dat ik heel perfectionistisch ben en mijn vriend steeds verbaasd toekeek als ik al […]
Het is alweer bijna Valentijnsdag! Liefde gaat door de maag, dus een homemade traktatie doet het altijd goed. Ter inspiratie heb ik Pinterest afgespeurd en de leukste recepten voor jou op een rijtje gezet. Ga je voor een doos vol schattige koekjes of pak je […]
Caroline Piek is een professioneel tekstschrijver, foodfotograaf en enthousiast thuisbakker. Een grote liefde voor eten en vooral zoetigheid loopt als een rode draad door alles wat zij doet. Je vindt hier hongerig makende foodfotografie, interviews met foodies, hotspots voor lekker eten en nog veel meer.
Veel lees- en bakplezier!
