Baktips

Interview met Enzo van Heel Holland Bakt

Interview met Enzo van Heel Holland Bakt

Interview met Enzo Pérès-Labourdette, winnaar van Heel Holland Bakt. Over bakken in de tent van Heel Holland Bakt en experimenteren met vegan recepten.

Review bakboek Ellouisa – 100 heerlijke hapjes

Review bakboek Ellouisa – 100 heerlijke hapjes

Van rozekoekbonbons tot Turkse tahinbroodjes, spring rolls en dadelmacarons. In het nieuwe bakboek 100 heerlijke hapjes van Elisabeth Scholten, online beter bekend als Ellouisa, prijken zoete en hartige recepten uit allerlei hoeken van de wereld. Baksels met een Midden-Oosters tintje voeren de boventoon, zoals we 

Workshop cupcakes versieren voor Pasen

Workshop cupcakes versieren voor Pasen

Op zaterdag 16 april geef ik de speciale kinderworkshop cupcakes versieren voor Pasen! De workshop start met een korte introductie waarin ik allerlei tips geef om de mooiste cupcakes uit de oven te toveren.  Daarna is het tijd om jouw cupcakes om te toveren tot ware 

Sweetbox Valentijnsdag

Sweetbox Valentijnsdag

Wie verras jij op 14 februari met deze Valentijn sweetbox? Met dit doosje vol heerlijke sweets verover je moeiteloos het hart van jouw geliefde, je moeder, opa en oma of zet stiekem een doosje voor de deur van jouw stille liefde. Of koop een doosje 

Review Heel Holland Bakt Kinderbakboek

Review Heel Holland Bakt Kinderbakboek

Mijn dochter Rosa van drie jaar oud houdt al ontzettend van taartjes maken en natuurlijk (niet zo) stiekem snoepen tijdens het bakken. Dus toen ik de vrolijke en kleurrijke cover zag van het Heel Holland Bakt Kinderbakboek van Kosmos Uitgevers moest ik het boek natuurlijk 

Workshop macarons maken

Workshop macarons maken

Korrelig deeg, geen voetjes, ontploft in de oven…Het is altijd wat met die macarons! Dit kleurrijke Franse amandelkoekje staat bij veel bakkers te boek als een lastig baksel. Wil je nu eindelijk eens leren hoe je mooie macarons uit de oven tovert? Volg dan een 

Review De chocolade bar boek van Anne-marij de Koning

Review De chocolade bar boek van Anne-marij de Koning

Yeah! Laatst kreeg ik het bakboek De chocolade bar van Anne-Marij de Koning cadeau van uitgeverij Good Cook. Al bij het zien van de cover was ik enthousiast! Mensen die mij kennen weten dat ik (soms iets té) blij word van chocolade en al helemaal 

Halloween doosje: cakesicles met speculoos cookie dough

Halloween doosje: cakesicles met speculoos cookie dough

Heb jij al zin in Halloween? Maak dit griezelige feestje af met mijn mini magnums gevuld met mega lekkere (en veilige!) speculoos cookie dough! Met stukjes koek en chocolate chips! Te bestellen tot 22 oktober via info@piekandpie.com en verzenddatum is 28 oktober. E 14,- per doosje 

Recept voor banaan-chocolade kwarktaart – Dr. Oetker

Recept voor banaan-chocolade kwarktaart – Dr. Oetker

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik bak dus (bijna) nooit uit een pakje of zakje. Niet omdat ik het ‘not done’ vind als thuisbakker, maar ik hou er nou eenmaal van om alles zoveel mogelijk ‘from scratch’ te maken. Dan ben 

Vegan en glutenvrije Snickers

Vegan en glutenvrije Snickers

Nooit gedacht, toch gedaan. Ik ben in de vegan wereld gedoken! En wel met verslavend lekkere vegan en glutenvrije Snickers. Het ontwikkelen van het recept ging niet zonder slag of stoot. Bij mijn eerste poging smaakte de Snickers-reep veel te gezond. Het leek meer op