De liefde van de man (en vrouw!) gaat door de maag én het is bijna Valentijnsdag. Een heel goede reden om deze fudge op tafel te toveren. Een oven komt er niet aan te pas. Je hebt alleen wat geduld nodig om de fudge op […]
Ben je nog op zoek naar last minute inspiratie voor Moederdag? Verras je moeder dan met deze mini cheesecakes met frambozen swirl. Het zurige fruit past perfect bij het romige van de cheesecake. De bodem van jodenkoeken geeft de taartjes een extra lekkere smaak. En […]
Meringue en ik hebben een haat-liefde verhouding. Het heeft mij heel wat kommen eiwit gekost voordat ik mooie schuimpjes uit de oven kon toveren. Nu moet ik er wel bij zeggen dat ik heel perfectionistisch ben en mijn vriend steeds verbaasd toekeek als ik al […]
Deze overheerlijke cheesecake brownies geven mij altijd een bitterzoet gevoel. Ik had namelijk ooit het wilde idee opgevat om twee dagen in de week bij een bakkerij te gaan werken. Gewapend met deze brownies verscheen ik bij mijn sollicitatie. Zonder enige praktijkervaring werd ik nog […]
Het is echt erg, maar ik heb een tijd lang recepten vermeden waarvoor je eieren moet scheiden. Na al het geklungel met eierenschalen en gebroken dooiers had ik het maar opgegeven. Nu weet ik gelukkig dat het ook super makkelijk kan, anders was dit heerlijke […]
Caroline Piek is een professioneel tekstschrijver, foodfotograaf en enthousiast thuisbakker. Een grote liefde voor eten en vooral zoetigheid loopt als een rode draad door alles wat zij doet. Je vindt hier hongerig makende foodfotografie, interviews met foodies, hotspots voor lekker eten en nog veel meer.
Veel lees- en bakplezier!
