Recente blogberichten

Glutenvrije brownies met chocolade ganache

Glutenvrije brownies met chocolade ganache

Een tijdje terug had ik allerlei vage gezondsheidsklachten. Het zweet droop van mijn hoofd als ik alleen al een boterham met pindakaas at. Op doktersadvies heb ik toen een tijdje glutenvrij gegeten. Gewoon om te kijken of die de boosdoener waren. Ik moet zeggen dat mijn […]

Drip cake voor Pasen met blauwe bessen

Drip cake voor Pasen met blauwe bessen

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik was al weken voor Pasen aan het nadenken over het bakken van mijn taart. Werd het een cheesecake? Of toch maar een carrot cake of een mooie tulband uit mijn nieuwe vorm? Ik kon maar niet […]

Over de vloer bij…banketbakkerij Jac. van Vliet

Over de vloer bij…banketbakkerij Jac. van Vliet

Blinkende paaseieren, een enorme paashaas die je recht aankijkt en de mooiste figuren van chocolade. Met één blik in de etalage van banketbakkerij Jac. van Vliet begin ik te watertanden. En ik ben niet de enige. Kinderen staan met hun neus tegen het raam gedrukt […]

Op bezoek bij Tony’s Chocolonely

Op bezoek bij Tony’s Chocolonely

Eigenlijk is het een regelrechte schande. De Tony’s Chocolonely winkel is al maanden een feit en deze chocoladeverslaafde was nog niet afgereisd naar Amsterdam! Gisteren is het er dan eindelijk van gekomen. Ik had een zakelijke afspraak in de hoofdstad, dus ik kon makkelijk even langsgaan. […]

Recept tiramisu met cranberry

Recept tiramisu met cranberry

Als ik voorheen dacht aan de combinatie van fruit en tiramisu, had ik altijd een heel slechte associatie met een etentje in Limburg. Mijn tiramisu was zo zuur dat het net leek alsof er frambozen of iets dergelijks in zaten, maar ehm..dat was dus niet […]

Chocoladefudgetaart met gezouten karamel

Chocoladefudgetaart met gezouten karamel

Hiep Hoera! Afgelopen weekend was mijn zus Jessica jarig! :) Ik had de eer om de verjaardagstaart te mogen bakken en het werd uiteraard een heel “fout” baksel. Ze is net zo’n zoetekauw als ik en ze had me al heel subtiel (not!) getipt toen ze deze taart op […]

Chocolade hotspots in Antwerpen

Chocolade hotspots in Antwerpen

Zeg je België, dan roep ik chocola! Afgelopen weekend waande ik mij weer even in het paradijs tijdens een weekendje Antwerpen. Op bijna elke hoek van de straat zit een chocolaterie met zulke mooie etalages dat je jezelf moet inhouden om het raam niet onder te […]

Brownies met herfstbladeren

Brownies met herfstbladeren

Ik zocht een lekkere, maar eenvoudige traktatie voor de deelnemers van mijn fotografieworkshop en kwam toen dit idee tegen op Pinterest. Echt leuk voor de herfst en super makkelijk te maken! Je hebt alleen jouw favoriete recept voor brownies nodig en een handvol herfstbladeren. Zelf koos […]

Welkom op mijn foodblog!

Welkom op mijn foodblog!

Hoera! Mijn foodblog is een feit! Ik zal mij even voorstellen..Ik ben Caroline Piek, een bakeaholic in hart & nieren. Als ware zoetekauw ben ik niet bij de oven weg te slaan. Vraag aan iemand waar ik van hou en diegene roept: TAART! En dat in […]