Recept voor bokkepootjestaart met advocaat

Bergen slagroom, koekjes en dikke plakken hotelcake. Deze bokkepootjestaart verenigt drie van mijn guilty pleasures. En het mooie van het verhaal: Deze taart is echt super makkelijk te maken. Slagroom kloppen, koekjes en cake snijden en je kunt al beginnen met het stapelen van alle heerlijkheden. De advocaat geeft de bokkepootjestaart een vrolijke en lente-achtige uitstraling. Perfect voor Pasen, maar natuurlijk ook voor andere gelegenheden.

Ingrediënten

2 pakjes (400 gram) bokkenpootjes
500 ml slagroom
300 gram advocaat
225 gram boerencake (zelfgebakken of kant-en-klaar)
2 eetlepels fijne kristalsuiker
1 zakje klopfix
Een springvorm van 22 cm

bokkepootjestaart

Aan de slag

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
Snijd 100 gram bokkenpootjes over de lengte door de helft. Snijd de andere 300 gram bokkenpootjes in stukjes (deze gebruik je straks in de vulling).
Snijd de cake in plakken en bekleed hier de bodem van de springvorm mee. Druk de cake goed aan op de bodem zodat het één geheel wordt.
Zet de gehalveerde bokkenpootjes langs de randen. Als je er vervolgens voorzichtig wat cake tegenaan drukt, blijven de bokkenpootjes goed staan (en door de vulling blijven de bokkenpootjes straks plakken aan de taart).

Maak de slagroomvulling. Klop de slagroom en voeg tijdens het kloppen de klopfix en kristalsuiker toe. Mix tot een stevig mengsel.

Stort een flinke laag slagroom op de cake. Maak het wat glad met een spatel of paletmes.
Verdeel een laagje advocaat over de slagroom. Doe daar overheen een laag met in stukjes gesneden bokkenpootjes.
Verdeel vervolgens de rest van de slagroom over de advocaat en weer een laagje bokkenpootjes.
Eindig met nog een laag advocaat en nog wat stukjes bokkenpootjes.

Laat de bokkenpootjestaart minstens twee uur in de koelkast opstijven.

Eet smakelijk!

Deze bokkepootjestaart komt van www.culy.nl.

Zeg het voort!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail


1 thought on “Recept voor bokkepootjestaart met advocaat”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *