Fudge met frambozen en witte chocolade

De liefde van de man (en vrouw!) gaat door de maag én het is bijna Valentijnsdag. Een heel goede reden om deze fudge op tafel te toveren. Een oven komt er niet aan te pas. Je hebt alleen wat geduld nodig om de fudge op te laten stijven. Het recept is er wel een voor de zoetekauwen. Ik gebruikte maar liefst 600 gram witte chocolade. De romige vulling past echt geweldig bij de knapperige bodem van spritsen. Maar je kan natuurlijk elk koekje kiezen wat je lekker vindt. Een recept om heerlijk mee te variëren!

fudge witte chocolade

Ingrediënten

150 gram spritsen
50 gram roomboter
1 blik gecondenseerde melk
100 gram diepvriesframbozen
100 gram verse frambozen
600 gram witte chocolade

Aan de slag

1. Maal de koekjes fijn en smelt de boter in een steelpan.
2. Voeg de koekkruimels toe aan de boter en roer totdat alle koekruimels van een laagje boter zijn voorzien.
3. Bekleed de bakvorm met bakpapier en stort de koekkruimels in de bakvorm. Strijk glad met een lepel en zet in de koelkast.
4. Voor de fudge smelt je de witte chocolade au bain-marie. Voeg ook de gecondenseerde melk toe en roer af en toe door.
5. Als het chocolademengsel volledig gesmolten is voeg je de diepvriesframbozen toe. Roer de frambozen door de chocolade zodat het geheel een mooie lichtroze kleur krijgt.
6. Stort het chocolademengsel op de koekbodem, verdeel en strijk glad met een lepel.Druk nu de verse frambozen in de fudge. Schuif daarna in de koelkast om op te laten stijven. Een nachtje is het beste, maar als je hem op de dag zelf nog wil eten dan moet 4-6 uur voldoende zijn.

Eet smakelijk!

Recept van Ohmyfoodness

Zeg het voort!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail


1 thought on “Fudge met frambozen en witte chocolade”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *