Archive of ‘Foodfotografie’ category

Foodfotografie workshop van Homecooking Dept

Ik kreeg laatst een mail van een PR-bureau met de tekst: “Als ik jouw Instagram-feed bekijk, krijg ik meteen honger!” Een groter compliment over mijn fotografie kun je eigenlijk niet geven. Als je een rammelende maag krijgt van mijn foodfoto’s is mijn missie geslaagd. Om nog meer uit mijn foodfotografie te halen, heb ik laatst een Masterclass Storytelling gevolgd bij Marleen van Es en Marianne Snel. Mijn vriend was zo lief om mij deze workshop voor mijn verjaardag cadeau te doen.

Foodfotografie workshop Masterclass Storytelling

Zoals de naam al doet vermoeden, stond de Masterclass Storytelling helemaal in het teken van verhalen vertellen. Met een mooie serie foodfoto’s kun je van alles vertellen over het bakproces en de herkomst van jouw ingrediënten. Zo’n kijkje achter de schermen is tegenwoordig helemaal hip. Tijdschriften als Delicious en Foodies brengen regelmatig een bezoekje aan boerenbedrijven en bakkerijen. In zo’n sfeerreportage kun je geur van versgebakken patisserie bijna ruiken.

Foodfotografie workshop Masterclass Storytelling

Maar hoe kan je nu zelf een verhaal vertellen met foodfoto’s? Met allerlei moodboards gaven Marleen en Marianne ons ontzettend veel inspiratie. Het bleek dat foodfotografie sterk aan trends onderhevig is. Zo kun je momenteel niet om de flat lay heen. Dat is een foodfoto waarbij je recht van boven op bijvoorbeeld een prachtig opgemaakte tafel kijkt. We kregen ook veel tips voor onze styling en het bedenken van een compositie. Marleen ging in de weer met een berg appels om te demonstreren hoe je met weinig middelen een mooie setting maakt.

Na alle uitleg mochten we kiezen waar ons eigen verhaal om zou draaien. De dames hadden een mooie appelgalette en een frisse salade uit de keuken getoverd. Het laat zich natuurlijk raden waar ik voor koos haha! Met foto’s van Marianne en Marleen maakten we een eigen moodboard. Dat werkt heel handig om alvast de sfeer van je reportage te bepalen. Ik koos zelf voor een robuuste en donkere stijl. Door te kiezen voor soortgelijke kleuren en materialen creëer je meteen eenheid in de fotoserie.

Foodfotografie workshop Masterclass Storytelling

Na een heerlijke lunch fotografeerden we tussen de schaapjes in een oude appelboomgaard. Een ideale setting om onze ingrediënten te fotograferen! We stonden model voor elkaar, zodat we ook een menselijk aspect in onze reportage konden opnemen. Ik was zo enthousiast bezig met mijn appeltjes dat ik op het einde even snel een mede-cursist heb gefotografeerd. Door mijn haast koos ik per ongeluk voor een mandje in plaats van het eerder gebruikte tinnen bakje. Maar ach ja..een workshop is om te leren toch?

Terug in de hoeve gingen we druk in de weer met onze ‘stillevens’. Een ander onmisbaar element in onze fotoreportage. Voor de pauze hadden we al props voor onze styling uitgezocht. Van de tafel vol bordjes, roestige bakplaten en mooi linnen werd ik meteen hebberig. Dat wil ik ook thuis! Props in dezelfde stijl, bijvoorbeeld heel lieflijk of juist stoer, geven een heel specifieke sfeer aan een fotoreportage.

Foodfotografie workshop Masterclass Storytelling

Naast tafels vol props konden we allerlei ingrediënten van de galette gebruiken. Met handenvol eieren, boter en appels maakte ik mijn eigen mini-keuken. Ik doe het nu nog nauwelijks op mijn blog, maar het is heel leuk om mensen mee te nemen in het bakproces. Denk aan handen die een deeg kneden of het uitsteken van koekjes. Het is wel aan mij besteed om een rommeltje te maken tijdens het bakken, dus ik vond het heel leuk om in de rondte te strooien met bloem haha! Marianne en Marleen liepen steeds langs om tips te geven over de styling en het gebruik van het natuurlijke licht.

Om de workshop af te sluiten, bekeken we elkaars foto’s op een laptop. Marleen had een kleine selectie beelden van tevoren bewerkt. Als fotograaf wist ik al veel dingen over Lightroom, maar het werken met verschillende filters was nog nieuw voor mij. Ik blijf toch een beetje huiverig om automatische bewerkingen toe te passen, maar ik ga binnenkort toch eens een poging wagen. Aan het eind van de dag gingen we niet met lege handen naar huis. We kregen een goodie bag mee met een mooi bordje en een klein schaaltje. Het begin van mijn uitpuilende kasten vol props haha!

Zoals je hieronder ziet mist er hier en daar wat eenheid in mijn beeldverhaal. Toch ben ik wel heel blij met de afzonderlijke foto’s! Ik vind het ook heel gaaf om mijn foto’s in de vormgeving van een magazine te zien. Deze spread kregen we na afloop toegestuurd.

Foodfotografie workshop Masterclass Storytelling

Zeg het voort!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Foodfotografie voor restaurant Alfreds

Tussen de bomen van het Alphense Rijnstroompark ligt een prachtig historisch pand verscholen. In de 18e eeuw deed het dienst als weeshuis, maar nu kom je er alleen smulpapen tegen. Je kunt hier namelijk heerlijk eten bij het bekende restaurant Alfreds. Ik woon op nog vijf minuten afstand, dus ik ben er al tientallen keren aan voorbijgelopen. Tot nu toe was het nog niet van een bezoek gekomen. Daar kwam een paar weken geleden verandering in. Ik kreeg namelijk de kans om de culinaire uitspattingen van Alfreds te fotograferen.

Chefkok Leon Sneeuw toverde heel bijzondere gerechten op tafel. Ik was misschien nog wel het meest onder de indruk van de hamburger. Je zal misschien denken: wat is er nou zo bijzonder aan een hamburger? Het broodje was zo zwart als de nacht! Het leek er sterk op alsof het urenlang in de oven had gelegen, maar dat was natuurlijk niet het geval. Het broodje was op kleur gebracht met inktvisinkt. Het gerecht staat niet op de kaart, maar werd speciaal voor ons gemaakt.

Eenmaal thuis kreeg ik al snel een reactie van het restaurant. Ze zijn superblij met het eindresultaat!

Foodfotografie restaurant Alfreds

Foodfotografie restaurant Alfreds

Foodfotografie restaurant Alfreds

Foodfotografie restaurant Alfreds

Zeg het voort!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Foodfotografie voor restaurant De Dyck in Woubrugge

Twee weken geleden was het zover! Samen met collega-fotograaf Jan Loos ging ik aan de slag bij De Dyck in Woubrugge. Een chique restaurant waar pure en eerlijke ingrediënten hoog in het vaandel staan. Wij kregen de uitnodiging om een aantal van de bijzondere gerechten te fotograferen. Bij aankomst kregen we van eigenaar Reinier een rondleiding door de eigen moestuin. Al kauwend op een radijsje bekeken we alle groenten die bij de gasten op het bord terecht komen. Verser kun je het niet hebben toch?

Foodfotografie restaurant De Dyck

Speciaal voor ons deed de chefkok van het restaurant al zijn kunsten uit de doeken. En dat waren er nogal wat! Het ene na het andere prachtig opgemaakte bordje kwam op tafel. Het leken wel kunstwerkjes! Ik keek mijn ogen uit. Met stukjes mos, zeesterren en schelpen had elk gerecht zijn eigen thema zoals het strand of het bos. Als zoetekauw was ik natuurlijk vooral benieuwd naar het dessert. Gelukkig mochten we alles wat we voor de lens kregen ook in onze mond stoppen!

Foodfotografie restaurant De Dyck

Foodfotografie restaurant De Dyck

Foodfotografie restaurant De Dyck

Foodfotografie restaurant De Dyck

Foodfotografie restaurant De Dyck

Zeg het voort!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail